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martedì – 16 Dicembre 2025

Salute: Italia fanalino di coda nell’allevamento dei polli

Il numero di aziende europee che si impegnano nel miglioramento delle condizioni di allevamento dei polli è in aumento, con 394 aziende che hanno aderito all’European Chicken Commitment (ECC). Tuttavia, l’Italia rimane tra i paesi con meno progressi in assoluto. Il report “European Chicken Commitment Progress Report” redatto dalla Open Wing Alliance presenta una panoramica dei progressi compiuti dall’industria alimentare europea per eliminare le cause di sofferenza per i polli allevati per la produzione di carne.

I maggiori produttori europei, come il Regno Unito, la Francia, la Norvegia, la Germania e la Spagna, stanno facendo importanti passi avanti per mettere al centro delle politiche aziendali il benessere animale. In Italia, solo Carrefour, Cortilia, Eataly e il produttore Fileni hanno aderito all’ECC. L’impegno delle aziende che hanno adottato l’ECC porterà a una riduzione delle sofferenze per oltre 1,3 miliardi di animali ogni anno.

Il report evidenzia che 12 delle principali aziende ad aver sottoscritto l’ECC stanno rendendo pubblici i loro progressi. Tre dei maggiori produttori in Europa stanno fornendo carne di pollo conforme ai criteri ECC su larga scala. La britannica Marks & Spencer ha registrato un aumento delle vendite di carne avicola del 33% dopo la transizione all’ECC. La norvegese Norsk Kylling produce il 100% di carne di pollo in linea con i criteri ECC e ha visto una riduzione della mortalità degli animali del 79%.

L’European Chicken Commitment è una richiesta della società civile per soddisfare criteri più elevati di benessere animale per i polli allevati per la produzione di carne. Lo standard ECC mira a ridurre le più gravi sofferenze causate dall’allevamento intensivo, come le elevate densità e l’utilizzo di razze a rapido accrescimento. L’introduzione di razze di polli a lenta crescita è un elemento correlato a benefici diretti di benessere animale e a una maggiore qualità della carne.

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