Dal 9 all’11 maggio, il comune di Scalenghe ospiterà la fiera LatteforMaggio, dedicata alla tradizione lattiero-casearia locale. Alla sua quinta edizione, l’evento celebra un territorio che produce il 3% del latte piemontese, offrendo un viaggio tra sapori, tradizioni e cultura. La manifestazione inizia con “Corri… a Scalenghe”, una corsa che anima il paese, seguita da street food e musica.
Il sabato mattina, via Cavour diventa la “via lattea” con la fiera agricola, dove i visitatori possono scoprire caseifici artigianali e degustare formaggi da tre regioni italiane. Le degustazioni sono protagoniste, guidate dall’ONAF e dalla Fondazione Malva Arnaldi nella chiesa sconsacrata di San Bernardino, dove formaggi e vini si abbinano per esaltare la tradizione gastronomica.
Per i giovani, sono previsti i “Younger Games”, mentre lo show cooking degli studenti del CFIQ offre una visione delle nuove generazioni di chef. La domenica rimarca le radici agricole di Scalenghe, con le “cascine a porte aperte” che permettono ai visitatori di esplorare aziende agricole locali e scoprire i segreti della produzione casearia.
Inoltre, via Carignano ospiterà una rievocazione storica con trattori d’epoca e trebbiare, mentre la mungitura in piazza rievoca mestieri dimenticati. La fiera si concluderà con una cena a base di bollito, simbolo della tradizione culinaria piemontese, e una serata latino-americana. Un evento che anno dopo anno consolida il legame tra cibo, cultura e comunità.
Sintesi AI da RassegnaNotizie.it
Fonte: torinocronaca.it
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