Il Sottosegretario di Stato alla Salute Andrea Costa ha annunciato l’organizzazione degli Stati Generali sulla nutrizione, che si terranno il prossimo gennaio. Questo evento sarà un’opportunità di incontro tra istituzioni nazionali e locali, società scientifiche, Aziende Sanitarie, Istituto Superiore di Sanità, imprese, professionisti sanitari, associazioni di categoria ed esperti in materia.
L’evento nazionale sarà preceduto da tre conferenze in Sicilia, Umbria e Liguria, dove si discuteranno le disomogeneità regionali, le reti di assistenza, la collaborazione tra pazienti, cittadini e istituzioni e il ruolo dell’informazione nella prevenzione. Questi eventi territoriali avranno lo scopo di individuare proposte operative per superare le criticità in ambito nutrizionale.
Secondo Costa, le problematiche legate alla sostenibilità dell’attuale modello agro-alimentare, l’erogazione di prestazioni e servizi disomogenei e la crescente povertà impongono strategie di contrasto urgenti. L’educazione alimentare rappresenta il primo ed efficace strumento di prevenzione a tutela della salute e un’alimentazione varia ed equilibrata è alla base di una vita in salute. Gli Stati Generali sulla nutrizione saranno articolati in 8 tavole rotonde e si terranno a Roma.
